鲁西黄牛的养殖技术,哪里有卖鲁西黄牛的

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鲁西黄牛的养殖技术,哪里有卖鲁西黄牛的

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3月11日拍摄的一头长了七只角的鲁西黄牛。

鲁西黄牛是一种品质很优良的牛种,它的体格强壮,体型高达,肌肉壮硕。肉质纹理呈现大理市纹路。在我国肉牛界有很高声誉。现如今在我国很多地方都有开办肉牛养殖场,在牛种的选择上,鲁西黄牛是一种比较热门的选择,那么,哪里有卖鲁西黄牛的?鲁西黄牛养殖利润如何呢?现在我们就来了解一下吧。

鲁西黄牛我国养牛业已有几千年的历史。据资料记载,我国在公元前7000年左右便开始养牛,当时养牛仅为食肉。到黄帝时代开始用牛驾车,西周时期用牛耕田,春秋战国时期,我国有了铁制农具,便用牛犁耕作。从此,牛就成为农业生产上的主要役畜。我国养牛业由于历史悠久,饲养普遍,不仅积累了丰富的饲养管理经验,还选育出不少优良品种,鲁西黄牛就是我国肉牛地方良种之一。

人民图片网3月12日报道,3月11日,笔者在山东省无棣县佘家巷乡皂户张村养牛专业户张学忠家中看到,他饲养的一头鲁西黄牛竟然长了七只牛角,头部除长了两只主角外,还长出大小不等的五只小角,令人称奇。

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图片:鲁西黄牛

鲁西黄牛,人们又叫它“鲁西南大黄牛”,是我国中原黄牛四大品种之一。主要产于山东省的德州市、菏泽市、济宁市等地区。

据主人介绍,这头牛是一头母牛,已饲养了五年时间,前后共生育了5个小牛犊。据当地畜牧专家介绍,一牛长七角较为罕见,可能是由于动物体内体细胞的基因突变造成的。

哪里有卖鲁西黄牛的?

我国著名的小说《水浒传》描写的八百里水泊梁山就在这几个地区,《水浒传》中多处关于“大口吃肉,大碗喝酒”的描写,反映出当地农民在很早以前就素有习尚练武,聚众引酒,宴请牛肉的习惯。

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鲁西黄牛主要集中在山东地区,建议去那边采购,货源正宗。

在我国的黄牛中,鲁西黄牛一直以肉质鲜美而著称,它的祖先,中亚的原牛和西亚的瘤牛,体躯强健,后躯比前驱发达,很早就具有肉牛特征。据说,周恩来总理访问日本时曾经送给日本友人两头鲁西黄牛,经过培养繁育成为现在的“红花牛”,如今,“红花牛”的牛肉在日本也是最高档的牛肉。

鲁西黄牛养殖利润如何?

在牛身上,背脊上的雪花牛肉是国际上公认的高档牛肉,这种牛肉香、鲜、嫩,是中西餐均宜的牛肉,因此价格较昂贵。雪花牛肉就是脂肪沉积到肌肉纤维之间,形成明显的红白相间、状似大理石花纹的牛肉,在国外也叫做大理石状牛肉。雪花牛肉端上桌来,肥瘦相间,红白分明,久煮不老,入口即化,是牛肉中最昂贵的部分。

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