话说老北京是咋过年的,大江南北趣聊家乡年俗

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话说老北京是咋过年的,大江南北趣聊家乡年俗

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年越来越近了,年味越来越浓了。不少读者已经回味往年春节的种种趣事,筹划这次过年的独特节目。春节年年过,但各地过法大不相同,你家的过年风俗有何与众不同之处?晨报记者来自大江南北、来自五湖四海,每人的过年习俗各不相同,为此我们推出了这一期天南海北记者话年俗的内容,让大家交流当地的过年习俗,分享共同的春节记忆。
南京玄武 水饺送给灶王爷国际太阳娱乐网站2138,
小时候住在外婆家,在记忆里,腊月二十三的“送灶”,是过年的第一件大事。据老人们说,灶王爷是一家之主,一年来,全家的是非善恶,他都看得明明白白。到了年底,灶王便要向玉皇大帝详细报告全家的功过。因此,每家“送灶”时都很隆重。
记得外婆每次都要买一碟灶糖和一副香烛欢送灶神,请求他“上天言好事,下地保平安。”“送灶”那天,还要脸朝门外磕头,表示对灶王爷的恭敬。除夕那天晚上,传说是接灶王爷上天回来,要放一块豆腐在自家锅上。灶王爷看到家里锅里只有豆腐,会以为去年家境不好,就会心生怜悯,必定保佑来年发财。“接灶”那天,也一样要脸朝门外磕头,把灶王爷接回来。那时候,外婆会把新请来的灶王爷的神像恭恭敬敬地贴在灶墙上,敬上一盘水饺,燃上三炷香,跪拜于地并磕上几个响头,祈求灶王爷消灾降福,保佑一家老小平安。
现在煤气灶、天然气灶越来越多,但很多人还是愿意在天然气灶旁边,贴上一幅灶王爷的画像。除了“送灶神”,“迎财神”的风俗至今还在很多家庭保存着。去年南京鞭炮有限开禁后,初五零点一过,噼里啪啦一片鞭炮声。有的人家还特地跑到空旷的路口,对准了东西南北中五个方向放鞭炮,迎接五方财神。记者
王晶卉 南京玄武区人 南京高淳 颂春和跳马灯
我的老家是南京高淳,在这片古吴头楚尾之地,因为闭塞而保留下来的春节传统节目,却在现在显得别具一格。在众多的春节风俗中,跳马灯和颂春是两种精彩而文化蕴藏丰富的民俗活动。“颂春”是高淳民间新年里的“保留节目”,是高淳的古老传统。春天为一年之计,是农人们耕耘之始,以欢歌歌颂之,所以名为“颂春”。“颂春”是一门对词曲要求很高的艺术,乡间有专门的“颂春人”,他们掌握着这门技术,并只传授给拜师学艺的人。高淳原汁原味的方言也让其他地方的人难窥堂奥。
颂春人登场了!他手持两块竹板走村串户,站在每家门口放声歌唱,同时也大方地向主人家讨要钱粮。他可能就是每日田头碰到的村人,也可能是穿着破旧的陌生人,但是在春节的时候,他们照例是每家每户的上宾。颂春人持竹板以作节拍,歌唱的内容却不一定,而是视主人家的布置摆设和主人家的活动而定。
我的长辈们说,井堂村的牙保颂春,唱得响念得好,此人是一等一的颂春好手,每年春节都有一批长辈老人等着他上门颂春。牙保不仅仅嗓音好,唱得好曲,而且还能现场新编唱词。每到年底,他放下锄头拿起竹板,挨家挨户地颂春,赚取他新年最大的一笔“工钱”。他要养嗓子,抽烟不多,抽的烟也不是自己买的盒装烟,而是抽一根根的散烟。这些烟就是他颂春期间主人家敬给他的香烟,他每年撂下竹板结束颂春,都能积攒一堆的散烟。等到这堆散烟快抽完的时候,新一年的颂春又要开始了。记者
朱福林 南京高淳人 江苏南通 年夜饭不吃饭
南通不光语言千奇百怪“难通”,过年的风俗也各不相同。光海门市内就有不下两种方言,而在我生活的那一带,过年的最大特点是,年夜饭不吃饭。每次除夕夜,美味佳肴摆了一桌,但是其中是绝对没有米饭的踪影的。父母告诉我,其实我们那里没有年夜饭的说法,新年是从初一开始,所以我们是吃“年早饭”。除夕夜的时候,除了喝酒之外,一般人家都把汤圆、饺子、馒头、年糕等等当作主食。而大年初一的年早饭一般都是赤豆饭或者红枣饭,寓意新的一年红红火火。
随着时代变迁,许多风俗也已经不见了踪影。记得十几年前,年三十的时候外公会提着一个石灰包,绕着房前屋后在地上打下一个个石灰印。大人是这样给小孩解释的,“年”是一种吃人的怪兽,而这就是模仿“年”的脚印,是避邪用的。传说过年的时候,“年”会入室吃人,外公告诉我,这样一来我们就不用害怕了,年的眼睛不太好,会把石灰印当成是自己的脚印,以为这户人家已经来过,就不会进屋来吃人了。记者
仇惠栋 南通海门人 浙江宁波 大年初一水一点不能掉地
热糖茶、发财水……在浙江省宁波的象山、宁海一带,尤其是在乡村,保留着的传统过年习俗,至今仍非常地有趣。在大年初一,家里的长辈天没亮就起床准备了,等着年轻的晚辈前来拜年。而长辈一定会熬上一锅浓浓的热糖茶,茶里通常有红枣、桂圆,放入砂糖煎煮,另外一定得放入生姜,天冷可驱寒气。熬好热糖茶后,长辈就会给每位前来拜年的晚辈盛上一杯,寓意着生活甜甜美美。
新年第一天,在象山、宁海一带的农村,这一天所有人用过的水都是不能随便倒掉入地的。连刷牙、洗脸的水都要收集起来,通常家家户户在年初一,都会用大水缸或大木桶来收集废水,等到了初二才能倒掉,按老辈人的说法,新年第一天倒水是要破财的。记者
黄益 浙江宁波人 安徽安庆 过年不忘祭祖
“过年你再忙,祖宗不能忘。”我是安庆岳西人,对安庆地区这一独特的年俗印象最深。安庆人过年,除了尽情吃喝玩乐外,还不忘祭祖。
安庆人对过年非常重视,过年的时间跨度长,从腊月廿四开始做准备,一直持续到正月十五的“元宵节”。腊月廿四是安庆的“小年”,除夕那天是“大年”。听老人们讲,过小年就是为了迎接祖宗回家过年,由此形成了“安庆人过年先祭祖”的独特年俗。小年夜祭祖时,家家户户都要摆上丰盛的供品,供品越多,表示你对祖宗越忠诚,祖宗也会保佑你在来年里多多赚钱,供品摆齐后,男女老少沐浴更衣,燃放礼炮,烧纸焚香,叩首跪拜迎接祖宗回家。
正月初七被安庆人称为“上七”,据说是“送祖宗”的日子。这一天,各家同样摆上香案茶酒,放炮焚香,跪送祖宗离去。见习记者
柳书节 安徽安庆人 湖北随州 小孩不能骑动物
尽管古城随州有着数千年的历史,也因出土曾侯乙编钟而蜚声海内外。但随着居民观念的改变,具有典型传统、地域特色的过年方式、习俗在很多地方已经很难再看到。不过,在一些农村甚至是城里人家仍然多少保留着些许“过年”的味道和讲究。要是初三之前你出现衣服划破,裤子开线的情况可能就只有两个选择了,换件衣服或者就穿破的。在湖北的很多地方,都有初三之前忌动针线的说法。据老人们讲,这其实是过去习俗的衍生,在以前,春节期间,除了切菜用的刀,任何带刃的金属都是春节期间不允许被使用的东西。因为这不吉利,倒不是带刃金属本身有什么不吉利,而是这些东西很容易划破其他东西。一旦被人发现,像破、碎、裂等不吉利的字就会从口中讲出,而这些在春节期间就不圆满了。春节不光是人在过节,动物也需要过节。在中国的传统文化里,被骑在身上、头上是最丢人的事情,因此,这一说法也移植到了动物身上。过去,很多小孩子,尤其是男孩看到动物,出于好奇心,总喜欢骑到它们身上,像小猫、小狗、猪之类的。为了让孩子们也自觉遵守这一习俗,大人们便编出了春节期间骑动物会开裤裆的说法。
小孩子一旦脱离了穿开裆裤的年岁,再让他们重新穿起来会被感觉是件十分难堪的事,因此,慑于这种说法,很多小孩子都不敢在春节期间骑在动物身上。记者
陈彦 湖北随州人

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1月30日是农历腊月二十三,也是俗称的“小年”或“祭灶节”。有关专家介绍说,“过小年”是进入春节的一个重要标志。在这一天,我国民间有送灶、祭祖、扫尘等习俗,传统的民俗民间活动非常丰富。

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老北京过小年

民谚云:“二十三,祭灶官;二十四,扫房子;二十五,磨豆腐;二十六,去割肉;二十七,蒸枣山;二十八,贴年画;二十九,去买酒;年三十,吃饺子;年初一,躬脊儿……”

依照中国的传统风俗,阴历腊月二十三日,叫做“小年”。之所以如此称呼,恐怕是因为再过几天,作为“大年”的春节就要来临了。因此,也可以说“小年”是“大年”的前秦或序曲罢!

中国民俗学会名誉理事长乌丙安教授说,往昔的民间过大年是从腊月起直到正月十五,足足要欢庆45天。在这一个半月内,又分为“备年”“过年”“贺年”三个阶段。从腊月起到除夕是“备年”,在外的人要赶回家,在家的人要置办年货,做好过年的各项准备;从除夕夜到正月初五是“过年”,家人团聚,祭祀祖神,迎新纳福;从正月初六到十五是“贺年”,花市灯彩,全民共欢、普天同庆。

小年祭灶是大江南北共同的习俗。过去,到这一天人们都要在灶屋的锅台附近墙壁上供奉灶王爷、灶王奶奶。佛龛神像的两侧还要贴上一副对联,上联写“上天言好事”,下联写“下界保平安”或“回宫降吉祥”,横额是“一家之主”。古人云:“民以食为天”,所以人们把灶王爷恭恭敬敬地奉为一家之主,这是完全可以理解的。

国际太阳娱乐网站2138 2京味儿吆喝迎“小年”

昔日北京,每逢到阴历腊月上旬,大街小巷的油盐店、杂货铺、南纸店、百货摊都以代卖“灶王爷”。这种要木版水印的神像,大多来自华北的“版画之乡”天津杨柳青。那和蔼、肃穆、善静的灶王爷、灶王奶奶盛装端坐,给人们以庄重的感觉。每年一度,人们都要“请”回来一帧新的灶王像来代替被一年三百六十五天熏火燎了陈旧不堪的旧灶王像。这似乎是在向人们预告,除夕马上就要来到了。

为什么要用长达一个月的时间“备年”呢?乌丙安解释说,这与中国长期处于自给自足的小农经济有关。舂米磨面、杀猪宰羊、缝制新衣、准备祭品,样样事件都是亲力亲为。到了“小年”这一天,一切都要准备妥当。这才能让“灶神”上天汇报,一家人祈祷新的一年万事如意。

给灶王爷、灶王奶奶奉上的供品,不须用鸡鸭鱼肉、干鲜果品之类,更不须用牛羊三牲,只须一些“糖瓜“(用麦芽糖制做的像鸡蛋大小的瓜状糖块)就可以了。稍考究一点的人家,再供上一碗用糯米蒸熟的莲子八宝饭,他老人家就会更心满意足。灶王爷骑的神马,还要供以香糟炒豆和清水。

据天津市天文学会理事赵之珩介绍,人们认为灶王爷上天在玉皇大帝面前美言几句,便会给家里带来幸福,可保佑来年一家平安。因此,每年腊月二十三,家家户户都要祭祀灶神,请求他上天后多说好话、吉利话。这种送灶神的仪式叫做“送灶”或“辞灶”。

俗云“腊月二十三日,灶王爷上天”,这天人们称它为“祭灶日”。在北京,这一天晚餐之前,每家家长都要先用糖瓜在灶门前烤化,然后抹在灶王爷、灶王奶奶的咀唇上。即使灶王爷不馋,人们也硬要把烤化了的糖饴放在他老人家的嘴边,看业灶王爷贤伉俪都是喜欢吃甜食的。至更尽时分,家家院内立杆,悬挂天灯,燃放鞭炮,举家男子罗拜,祝以抑恶扬善之词,送灶王爷上天,去向玉帝启秦人间一年之善恶,而妇女不能参拜,只于内室扫除炉灶,燃灯默拜。

送灶时,为了让灶王爷“上天言好事、回宫降吉祥”,人们就用各种办法对付他。有的用胶牙糖敬它,好把灶王爷的牙齿粘住,使它不能乱说话;有的用酒糟涂抹灶门,这叫“醉司令”,醉得灶神不能乱说话。

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